ici il s'agissait du Domaine Elian Da Ros, cuvée 2006 "Le Vin est une Fête", une ampleur, équilibre, finesse et pourtant des tanins riches mais non envahissants, de la longueur... vraiment une très belle rencontre!
![Image](http://img170.imageshack.us/img170/1307/eliadarochlevinestunefe.jpg)
Je lisais qu'il utilise pas d'apport d'engrais chimiques(seul du compost) ou de levures extérieures, limite une étique/conduite bio!
voici le contact:
Laclotte - 47250 Cocumont
Tél. 05 53 20 75 22 - Fax : 05 53 94 79 29
e-daros@club-internet.fr
" Rive gauche, les vignerons se sont regroupés autour de la Cave de Cocumont et de son église romane devenue légendaire. Cocumont, un drôle de nom pour une drôle d'histoire racontée en quelques lignes !
Des sages bénédictins venus de Conques entendent l'appel du coucou. Signe divin ou signe du vin, ils décident de bâtir une église et de planter de nouvelles vignes. Cet endroit prédestiné s'appellera Coculo Monté : Le mont du Coucou! Histoire ou légende une chose est sûre l'église du XIème est toujours là ! "
Benoit de Bretagne