Vins de Savoie
Publié : dim. 09 oct. 2011, 07:08
Je rentre d'un mois passé à la montagne et contrairement à ce que l'on pourrait penser, entre les vaches laitières pour le Beaufort, le comté, les tomes et les tommes, l'emmenthal ou le reblochon, etc..., et les brebis ou les chèvres pour d'autres fromages, on y trouve aussi beaucoup de vigne principalement entre Chambéry et Saint Pierre d'Albigny au pied du massif des Bauges.
Nous avons profité de visiter le coin pour se rendre dans une grandecave où on peut trouver pratiquement tous les crus. Je recommande la Roussette et le Chignin-Bergeron. Avec l'hiver qui arrive, revient bientôt le temps des fondues savoyardes et pas question de mettre dans le poëlon un autre vin que du blanc de Savoie. Sacrilège.
Nous avons profité de visiter le coin pour se rendre dans une grandecave où on peut trouver pratiquement tous les crus. Je recommande la Roussette et le Chignin-Bergeron. Avec l'hiver qui arrive, revient bientôt le temps des fondues savoyardes et pas question de mettre dans le poëlon un autre vin que du blanc de Savoie. Sacrilège.