Ce n'est pas le cas de nos chers chevalets flottants, qui ne sont pas collés et qui ont une surface d'appui sur la table infiniment plus faible qu'un chevalet collé. Par contre là où leur masse intervient c'est dans la conduction de la vibration. Un chevalet mastoc et non évidé va absorber une grande partie des vibrations de la corde, et ce particulièrement dans les basses fréquences.
On retrouve la même logique sur les instruments du quatuor où le chevalet est rendu à sa plus simple expression. Donc pas de doute un chevalet manouche doit être fin, léger et vibrant !
Certains luthiers travaille l'évidement du chevalet par petites touches, comme s'ils l'accordaient. Mais perso, j'en suis pas là....
Et ça confirme ce que je viens de bricoler avec mon vieux chevalet Dupond. Je pense que je vais garder le chevalet d'origine de cette gratte en l'état, en remplissant les encoches, mais sans l'évider (les mediums et les aigus sont terribles! 
) et en faire faire un (ou deux) par un luthier, selon mes indications (et vos conseils zavisés).