Benoît de Bretagne - Luthier - Pas de Calais

Je rentre d'un mois passé à la montagne et contrairement à ce que l'on pourrait penser, entre les vaches laitières pour le Beaufort, le comté, les tomes et les tommes, l'emmenthal ou le reblochon, etc..., et les brebis ou les chèvres pour d'autres fromages, on y trouve aussi beaucoup de vigne principalement entre Chambéry et Saint Pierre d'Albigny au pied du massif des Bauges.
Nous avons profité de visiter le coin pour se rendre dans une grandecave où on peut trouver pratiquement tous les crus. Je recommande la Roussette et le Chignin-Bergeron. Avec l'hiver qui arrive, revient bientôt le temps des fondues savoyardes et pas question de mettre dans le poëlon un autre vin que du blanc de Savoie. Sacrilège.

Gazalain a écrit :. Avec l'hiver qui arrive, revient bientôt le temps des fondues savoyardes et pas question de mettre dans le poëlon un autre vin que du blanc de Savoie. Sacrilège.

Je ne peux que te soutenir

de la fondue avec du vin blanc ordinaire !!

PS: ce matin, tout est blanc de neige, t es passé dans la région au bon moment !!

Je viens de recevoir ma commande du Domaine Dupasquier de Jongieux en Savoie : Mondeuse et Gamay en rouge, Jacquère et Roussette en blanc sur les millésimes 2008 et 2009, purée c'est top, déjà tout goûté !!!
Avis aux parisiens : salon porte de Champerret, ce domaine y est comme 500 de la France toute entière
http://www.vigneron-independant.com/aux ... alon=Paris