Benoît de Bretagne - Luthier - Pas de Calais

Dans le livre de Benedetto il dit qu'il faut percer des trous pour mettre la table à une épaisseur de 3/8" (9,52mm) et que les novices font l'erreur de mettre à ce niveau une épaisseur plus faible au détriment du son. Je ne vois pas pourquoi mettre à cette épaisseur alors que tout de suite après il mentionne de mettre l'épaisseur entre les tenons à 1/4" (6,35mm) d'autant que l'écart est grand et que la table ne fera pas plus de 1/4" . Est ce uniquement par précaution?
Si qq'un a une idée , merci d'avance.