Dans ma quete de l'outil qui coupe j'étais parti ce matin chez Laverdure avec la ferme intention de trouver de quoi affuter proprement mes outils. Las, magasin fermé pour inventaire.
Je me suis alors rabattu sur la grande surface du coin, le truc vert qui commence par L et finit par eroy merlin. Au rayon rabots, j'ai trouvé un ensemble commercialisé par Stanley :
Donc deux pierres, huile, guite d'affutage reglable, pour la modique somme de 19€, vu le risque pas bien grand j'ai acheté et on verra. Quand je vois le prix des pierres à affuter "haut de gamme" pour couteaux japonais et autres...
J'ai le même, ça marche pas mal, mais je pense que c'est vraiment pour débuter, et j'ai rechargé le petit bidon une fois vide avec de l'huile d'olive jes ne sais pas si ça convient, mais c'est que j'ai fait
carlos76 a écrit :J'ai le même, ça marche pas mal, mais je pense que c'est vraiment pour débuter, et j'ai rechargé le petit bidon une fois vide avec de l'huile d'olive jes ne sais pas si ça convient, mais c'est que j'ai fait
@+
Michel
Promis quand la pierre est usée, je change pour plus cher.
carlos76 a écrit :J'ai le même, ça marche pas mal, mais je pense que c'est vraiment pour débuter, et j'ai rechargé le petit bidon une fois vide avec de l'huile d'olive jes ne sais pas si ça convient, mais c'est que j'ai fait
@+
Michel
Promis quand la pierre est usée, je change pour plus cher.
J'n'ai pas dit ça, ce que je voulais juste dire c'est pour que pour commencer c'était suffisant et moi peut-être que commencer, ça durera peut-être des années voila ca que j'voulais dire par contre il faut la caler dans une cale sinon elle se barre
d'ailleurs me semble t il qu' il est possible d'utiliser de l'eau sur les pierres a huile
qui n'ont jamais eu d'huile biensur et que ca marche trés bien.
pour ma part sur des pierres pas cher ca marche sans problème, truc vu sur un
site de coutellerie...
bon affutage
moi aussi je faits un fond en bois exotique (movingui) et il est vrai que ca déssafutte beaucoup, je débitte ma planche de 18mm en 3 à la "jetcut" et ensuite gouge et rabot metal à 3 sous mais affuté
anthony
J'ai toujours cru (à tord ?) que le role de l'eau ou de l'huile était d'éviter l'échauffement de l'acier.
je suis assez d'accord avec cela mais dans le cas de l'affûtage je ne
pense pas que l'on frotte assez vite pour que l'acier en craigne l'échauffement
je pense que l'eau ou l'huile (oil en anglais = petrole ...?) servent à aider à la glisse
et ne pas agresser la pierre...
dans l'attente de réponses plus précise
pour etayer ma reponse precedente voici le lien ou j ai trouve l info :
le texte : A propos des type de pierre, une autre règle: Utilisez TOUJOURS de l'eau, même sur une pierre à huile, une pierre d'Arkansas, vendue avec son flacon d'huile, se comportera merveilleusement bien avec de l'eau, mieux qu' avec de l'huile... Exception... Si la pierre à déjà été utilisée avec de l'huile, vous serez obligé de continuer à l'huile, qui aura envahi les pores de la pierre et deviendra inutilisable avec de l'eau.
jes ne sais pas si ça convient, mais c'est que j'ai fait 
